Описание
Мы изготавливаем творог по традиционной технологии кислотно-сычужным способом. При данном способе производства уменьшается отход жира в сыворотку, так же в отличие от кислотного способа в творог переходят и кальциевые соли, а это обеспечивает более высокое содержание кальция в твороге и его усвояемость. Благодаря применению данного способа мы получаем творог с рассыпчатой однородной консистенцией и нежными творожными зернами с чистым кисло-молочным вкусом.
